Bizcocho de yogur molde 20 cm

Receta de Bizcocho de Yogur en Molde de 20 cm

El bizcocho de yogur es una receta clásica de repostería y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. El yogur le aporta una textura húmeda y esponjosa que lo hace irresistible. Además, el uso de un molde de 20 cm permite obtener un bizcocho más compacto y alto.

Ingredientes para el bizcocho:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla el yogur con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade el aceite y el azúcar, y mezcla nuevamente.
3. Incorpora la harina, la levadura en polvo y la sal a la mezcla anterior. Si lo deseas, agrega la ralladura de limón para darle un toque de sabor.
4. Bate todo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
5. Engrasa el molde de 20 cm con mantequilla y espolvorea harina para evitar que el bizcocho se pegue.
6. Vierte la masa dentro del molde y extiéndela de manera uniforme.
7. Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
8. Coloca el molde con la masa en el horno y déjalo hornear durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
9. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
10. ¡Y voilà! Ya tienes tu delicioso bizcocho de yogur en molde de 20 cm listo para servir. Puedes decorarlo con azúcar glas, frutas frescas o crema batida si lo deseas.

Este bizcocho resulta tierno y esponjoso, perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o incluso como postre. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus habilidades de repostería!

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