Bizcocho de yogur sin gluten thermomix

Una deliciosa y sencilla receta de bizcocho de yogur sin gluten

Si eres celíaco o tienes algún tipo de intolerancia al gluten, no tienes por qué renunciar a disfrutar de un rico bizcocho casero. En esta ocasión te mostramos cómo hacer un bizcocho de yogur sin gluten con Thermomix.

Ingredientes

• 1 yogur natural sin gluten
• 3 huevos
• 1 medida (con el envase del yogur) de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina de arroz
• 1 sobre de levadura sin gluten
• La ralladura de la piel de un limón

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para bizcocho con aceite y espolvorear con harina sin gluten.
2. Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 1 minuto a velocidad 5.
3. Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 30-35 minutos (comprobar con un palillo que esté bien cocido).
4. Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

Como puedes comprobar, se trata de una receta muy sencilla y rápida de preparar. El resultado es un bizcocho esponjoso y delicioso, que podrás disfrutar en cualquier momento del día. Si lo deseas, puedes añadirle algún ingrediente extra, como trocitos de chocolate o nueces, para darle un toque más personal.

Conclusión

El bizcocho de yogur sin gluten es una opción perfecta para aquellas personas que no pueden consumir gluten, pero no quieren renunciar a disfrutar de un postre delicioso. Con Thermomix, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina para obtener un resultado espectacular.

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