Receta fácil de bizcochuelo con 2 huevos: ¡prepara un postre delicioso en casa!

Receta de bizcochuelo con solo 2 huevos

El bizcochuelo es una de las recetas más clásicas y versátiles en la repostería. A veces, nos encontramos con la limitación de no tener muchos huevos en casa, pero no te preocupes, ¡aquí te presento una receta de bizcochuelo deliciosa con solo 2 huevos!

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. En un bowl, mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
2. Agregar la harina tamizada y mezclar suavemente.
3. Integrar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
4. Por último, incorporar el polvo de hornear y mezclar con movimientos envolventes.
5. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Llevar al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
7. Dejar enfriar y ¡a disfrutar de un delicioso bizcochuelo con solo 2 huevos!

Tips adicionales

• Para darle un toque especial, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla.
• Si deseas un bizcochuelo más húmedo, sustituye parte de la leche por yogur natural.
• Decora tu bizcochuelo con azúcar glass, frutas frescas o lo que prefieras.

¡Anímate a preparar este bizcochuelo con pocos ingredientes y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y fácil de hacer!