Receta de bizcochuelo con yogur esponjoso: ¡fácil y delicioso!

Bizcochuelo con Yogur Esponjoso y Fácil de Preparar

El bizcochuelo con yogur es una de esas recetas clásicas que no pueden faltar en nuestro repertorio culinario. Su textura esponjosa y su sabor delicado lo convierten en el postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 vaso de yogur de azúcar
• 2 vasos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
• Ralladura de limón
• Sal

Preparación:

Para comenzar a preparar nuestro bizcochuelo con yogur esponjoso, en un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.

A continuación, añadimos el yogur y la sal, mezclamos bien y agregamos la ralladura de limón. Incorporamos la harina tamizada con la levadura en forma envolvente. Por último, agregamos el aceite de girasol y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Una vez listo, dejamos enfriar nuestro bizcochuelo con yogur esponjoso antes de desmoldarlo. Puedes acompañarlo con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima, o disfrutarlo tal cual. ¡No podrás resistirte a su esponjosidad y sabor!