Receta infalible: cómo hacer un bizcochuelo esponjoso con harina leudante en casa

El arte de hacer un bizcochuelo esponjoso con harina leudante

El bizcochuelo esponjoso es una delicia que resulta ideal para acompañar el desayuno o la merienda. Su textura suave y esponjosa lo convierte en uno de los favoritos de grandes y chicos.

Ingredientes necesarios:

• 4 huevos
• 250g de azúcar
• 250g de harina leudante
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. En un bowl, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Agregar la harina leudante tamizada de forma suave y envolvente, procurando no perder el aire que se ha incorporado en la mezcla.
3. Añadir la pizca de sal y la esencia de vainilla, integrándolos con movimientos envolventes.
4. Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
5. Llevar a horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

Tips y recomendaciones:

• La harina leudante es fundamental para lograr la esponjosidad característica de este bizcochuelo.
• No batir en exceso la mezcla una vez incorporada la harina, para evitar que el bizcochuelo quede denso.
• Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque de sabor extra.

Siguiendo estos simples pasos y recomendaciones, podrás disfrutar de un delicioso y esponjoso bizcochuelo que sorprenderá a todos en casa. ¡Anímate a prepararlo!