Descubre cómo preparar la mejor bondiola desmenuzada al horno con nuestra receta fácil y deliciosa

Introducción

La bondiola de cerdo es una de las carnes más jugosas y sabrosas, pero puede resultar un poco seca si se cocina mal. En este artículo te enseñaremos cómo preparar bondiola desmenuzada al horno, una receta fácil y deliciosa que será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 bondiola de cerdo de alrededor de 1,5 kg
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Dorar la bondiola

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona la bondiola con sal, pimienta y orégano, y frótala bien. Coloca la bondiola en la sartén y déjala dorar por ambos lados, hasta que se forme una costra dorada y crujiente.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Pela y pica la cebolla y los ajos. En la misma sartén donde doraste la bondiola, baja el fuego a medio-bajo y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y traslúcidos, removiendo de vez en cuando.

Paso 3: Cocinar la bondiola en el horno

Prepara una fuente para horno y coloca la bondiola en el centro. Añade la cebolla y el ajo por encima, y agrega el caldo de pollo y el vino blanco. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la bondiola esté suave y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 4: Desmenuzar y servir

Retira la bondiola del horno y deja reposar durante unos minutos. Luego, desmenuza la carne con dos tenedores, removiendo la grasa y el exceso de líquido. Sirve la bondiola desmenuzada en una fuente, sobre un lecho de cebolla y ajos. Puedes acompañarla con arroz, ensalada o lo que prefieras.

Conclusión

La bondiola desmenuzada al horno es una opción magnífica para cualquier ocasión. Te garantizamos que los sabores de los ingredientes se mezclan a la perfección y te dejarán con ganas de más. ¡Ve a la cocina y prepárala hoy mismo!

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