Budín de mandarina y avena

Qué es el budín de mandarina y avena

El budín de mandarina y avena es un postre delicioso y nutritivo que se elabora a partir de harina de avena, mandarinas, huevos, leche y azúcar.

Beneficios de la avena y las mandarinas

La avena es un cereal rico en fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y a reducir el colesterol. Además, tiene un alto contenido de proteínas y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio.

Por otro lado, las mandarinas son frutas ricas en vitamina C, un antioxidante natural que fortalece el sistema inmunológico y previene enfermedades.

Cómo hacer budín de mandarina y avena

Para preparar un delicioso budín de mandarina y avena, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 2 mandarinas
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Para prepararlo, sigue estos sencillos pasos:

1. Pela las mandarinas y separa los gajos. Reserva algunos para decorar.
2. En un bol, mezcla la harina de avena, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
3. En otro bol, bate los huevos con la leche.
4. Agrega la mezcla de huevos y leche a la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa homogénea.
5. Añade los gajos de mandarina y mezcla suavemente para que queden distribuidos en toda la masa.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y decorar con los gajos de mandarina reservados.

Conclusión

El budín de mandarina y avena es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con este postre, podrás beneficiarte de las propiedades nutricionales de la avena y las mandarinas, mientras disfrutas de un sabor exquisito.

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