Budin de peras

Elaboración de Budín de Peras

El budín de peras es un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente encantará a todos en tu familia. Este postre suave y húmedo combina perfectamente el sabor dulce de las peras con la textura esponjosa del budín. A continuación, te brindaremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este maravilloso postre en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 peras maduras
• 200 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Pela y corta las peras en rodajas finas.
2. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa mezclando.
4. En otro tazón aparte, combina la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, incorporando lentamente.
6. Añade las rodajas de pera a la masa y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
7. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
8. Lleva el molde al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Trucos y consejos:

• Utiliza peras maduras pero firmes para que el budín tenga un sabor equilibrado.
• Si deseas, puedes añadir una pizca de canela a la masa para darle un toque extra de sabor.
• Acompaña el budín de peras con helado de vainilla o crema batida para obtener una combinación irresistible.
• Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, asegúrate de comprobar la cocción insertando un palillo en el centro del budín. Si sale limpio, estará listo.

¡Disfruta de este delicioso budín de peras casero en cualquier momento! Su sabor suave y jugoso seguramente cautivará a todos los amantes de los postres.

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