Caldo de huesos thermomix

Caldo de Huesos en la Thermomix

El caldo de huesos es una preparación tradicional que se ha vuelto muy popular en los últimos años, debido a sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. La Thermomix, con su capacidad para cocinar de manera eficiente, es una herramienta ideal para hacer caldo de huesos casero.

Ingredientes:

• 3-4 kilos de huesos de res o pollo
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimienta en grano
• Sal al gusto

Preparación:

1. Paso 1: Preparar los ingredientes.

Nota: Puedes asar los huesos en el horno durante unos 30 minutos para darles un sabor más profundo al caldo.

2. Paso 2: Colocar los huesos en la Thermomix y triturar durante unos segundos para romperlos un poco.
3. Paso 3: Agregar la zanahoria, el apio, la cebolla, los ajos y el laurel a la Thermomix. Triturar durante unos segundos más para picar los ingredientes.
4. Paso 4: Añadir agua hasta cubrir todos los ingredientes, aproximadamente unos 3-4 litros.
5. Paso 5: Agregar la pimienta en grano y sal al gusto.
6. Paso 6: Configurar la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 2 y cocinar durante 2 horas.
7. Paso 7: Una vez finalizado el tiempo de cocción, colar el caldo para separar los huesos y las verduras.
8. Paso 8: Dejar enfriar el caldo y refrigerarlo en recipientes herméticos para su conservación.

Beneficios del Caldo de Huesos

El caldo de huesos casero es rico en nutrientes esenciales como el colágeno, los minerales y los aminoácidos. Algunos de sus beneficios para la salud son:

• Beneficio 1: Fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la digestión.
• Beneficio 2: Mejora la salud de las articulaciones y los huesos.
• Beneficio 3: Contribuye a una piel más saludable y cabello más fuerte.
• Beneficio 4: Ayuda a combatir la inflamación y promueve la salud intestinal.
• Beneficio 5: Aporta sensación de saciedad y puede ser útil en dietas para bajar de peso.

En resumen, el caldo de huesos preparado en la Thermomix es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu alimentación. Sus beneficios nutricionales, su fácil preparación y su versatilidad en recetas hacen que valga la pena probarlo.

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