Descubre cómo preparar el mejor caldo de la abuela con Thermomix: una receta casera deliciosa y fácil de hacer

Introducción

El caldo de la abuela es una de esas recetas tradicionales que nos transportan a nuestra infancia. El aroma del caldo recién hecho en la cocina es simplemente irresistible.

En este artículo te presentamos la receta del caldo de la abuela adaptado para la Thermomix. De esta forma, podrás disfrutar de todo el sabor del caldo ancestral sin tener que invertir tanto tiempo y esfuerzo en su preparación.

Ingredientes

• 1,5 kg de carne de ternera para cocido
• 1 hueso de jamón
• 2 nabos
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 4 l de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Comenzaremos por lavar y pelar todas las verduras. Las cortaremos en trozos no muy grandes. También cortaremos la carne en trozos de tamaño medio.

A continuación, ponemos todo en la cubeta de la Thermomix, añadiendo el agua, la sal y la pimienta al gusto.

Cerramos la tapa y programamos la Thermomix a 100ºC durante 90 minutos.

Cuando termine el tiempo, abrimos la tapa con cuidado y colamos el caldo con la ayuda de un colador fino. Dejamos enfriar y retiramos la grasa solidificada en la superficie.

Podemos guardar el caldo en la nevera en recipientes herméticos o en el congelador para utilizarlo cuando lo necesitemos.

Conclusión

La receta del caldo de la abuela Thermomix es fácil, rápida y económica. Ya no hay excusa para no disfrutar de un buen plato de caldo casero, especialmente en los días más fríos del invierno.

Sin duda, el caldo de la abuela es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Y con la Thermomix, la tarea de prepararlo se convierte en algo sencillo y accesible para todos.

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