Delicioso y saludable: Aprende a hacer caldo de pollo con tomate en casa

Introducción

El caldo de pollo con tomate es una receta muy fácil de preparar y muy saludable. Este caldo es rico en proteínas y vitaminas, y es ideal para una cena ligera o como entrante de una comida.

Beneficios del caldo de pollo con tomate

El pollo es una excelente fuente de proteínas y contiene menos grasas que otras carnes como la de res o cerdo. Además, el tomate es una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas. Estos dos ingredientes juntos hacen del caldo de pollo con tomate una opción muy saludable y nutritiva.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramillete de cilantro
• 3 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
2. Cortar los tomates en cubos pequeños.
3. Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos.
4. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos por unos minutos hasta que estén dorados.
5. Añadir los tomates y el cilantro y cocinar por unos minutos más.
6. Añadir las pechugas de pollo y el agua. Agregar sal y pimienta al gusto.
7. Dejar cocinar hasta que las pechugas estén cocidas y el caldo tenga un sabor delicioso.
8. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

El caldo de pollo con tomate es una opción deliciosa y saludable para una cena ligera o como entrada de una comida. Este caldo es fácil de preparar y está lleno de nutrientes. Pruébalo hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.

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