Receta fácil y rápida: Cómo preparar un delicioso caldo de verduras sencillo en casa

Caldo de verduras sencillo

El caldo de verduras es una comida reconfortante que se puede disfrutar durante todo el año. Esta sopa caliente y reconfortante es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada. Este caldo es muy fácil de hacer y se puede modificar para adaptarse a los gustos personales de cada uno. En esta receta te mostraremos cómo hacer un caldo de verduras sencillo que puedes disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 3 zanahorias medianas
• 3 tallos de apio
• 2 patatas medianas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 litros de agua
• Sal al gusto

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos pequeños.
2. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
3. Pelar y picar el ajo en trozos pequeños.
4. Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
5. Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo a la olla y cocinar durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
6. Añadir las patatas y el agua a la olla.
7. Añadir sal al gusto.
8. Llevar la olla a ebullición.
9. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las patatas estén suaves.
10. Retirar la olla del fuego y dejar que se enfríe durante unos minutos.
11. Colar el caldo utilizando un colador o una gasa.
12. Servir caliente.

Variaciones

Este caldo de verduras sencillo es muy versátil y se puede modificar fácilmente para adaptarse a los gustos personales de cada uno. Aquí te dejamos algunas sugerencias:

• Agrega más verduras, como pimiento, calabacín o champiñones.
• Agrega más condimentos, como tomillo, romero o pimienta negra.
• Agrega proteínas, como pollo desmenuzado, tofu o garbanzos cocidos.

Ahora que sabes cómo hacer un caldo de verduras sencillo, ¡ponte manos a la obra! Este caldo es una opción saludable y deliciosa para cualquier almuerzo o cena. Disfrútalo solo o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

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