Carne molida con arroz y ensalada

Una cena fácil y deliciosa

La carne molida es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Es perfecta para preparar una cena rápida y fácil, como esta receta que combina carne molida con arroz y ensalada.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 taza de arroz blanco
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de lechuga picada
• 1/2 taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Carne Molida con Arroz

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzando la carne mientras se cocina.
4. Incorpora el tomate y la zanahoria rallada, sal y pimienta al gusto y cocina hasta que los vegetales estén suaves.
5. Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
6. Sirve la carne molida sobre una cama de arroz blanco.

Ensalada

Para hacer la ensalada, mezcla en un tazón la lechuga picada, el cilantro, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sirve la ensalada como acompañamiento de la carne molida con arroz.

Conclusión

Esta cena de carne molida con arroz y ensalada es una comida completa y saludable que puedes preparar en solo unos minutos. La carne molida es una gran fuente de proteína, mientras que el arroz y la ensalada agregan nutrientes y fibra a la dieta. ¡Buen provecho!

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