Deliciosa receta de coca de llanda con yogur y chocolate: la combinación perfecta para endulzar tus días

Receta de Coca de Llanda con Yogur y Chocolate

La coca de llanda es un delicioso postre tradicional de la Comunidad Valenciana, en España. Es una especie de bizcocho que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce. En esta receta, le daremos un toque especial incorporando yogur y chocolate.

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 yogur natural
• 100 gramos de mantequilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de limón
• 100 gramos de chocolate negro
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1:

En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara un molde redondo desmontable, engrasándolo con mantequilla.

Paso 2:

En un bol grande, mezcla el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3:

Añade el yogur y la ralladura de limón a la mezcla anterior, y sigue batiendo.

Paso 4:

Incorpora poco a poco la harina y la levadura tamizadas, removiendo con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 5:

Trocea el chocolate negro en pequeñas porciones y añádelo a la masa. Mezcla suavemente para distribuirlo de manera uniforme.

Paso 6:

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

Paso 7:

Introduce la coca en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al introducir un palillo, este salga limpio.

Paso 8:

Saca la coca del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldarla.

Paso 9:

Sirve la coca de llanda con yogur y chocolate en porciones individuales y disfruta de este maravilloso postre.

¡Esta rica coca es perfecta para acompañar una taza de café o té! Su textura jugosa y sabor dulce con el toque amargo del chocolate negro harán las delicias de todos tus invitados.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de la coca de llanda con yogur y chocolate y sorprende a tu familia y amigos con un postre tradicional lleno de sabor!