Deliciosas recetas para cocinar albóndigas sin freír: ¡Saludables y sabrosas opciones!

Introducción

Cuando pensamos en albóndigas, lo primero que se nos viene a la mente es esa imagen de las bolas de carne fritas en aceite. Sin embargo, existe una alternativa mucho más saludable y deliciosa para cocinar albóndigas sin tener que freírlas. En este artículo te contaremos cómo lograrlo.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de ternera molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne de ternera molida, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma las albóndigas con las manos y colócalas en una bandeja para hornear.
3. En una olla, mezcla el tomate triturado y el caldo de pollo y cocina a fuego medio hasta que hierva.
4. Vierte la salsa de tomate y caldo de pollo sobre las albóndigas y mézclalas para cubrirlas completamente.
5. Coloca la bandeja en el horno y cocina las albóndigas a 200 grados centígrados durante 30 minutos.
6. Saca la bandeja del horno y sirve las albóndigas calientes.

Conclusión

Cocinar albóndigas sin freír no solo es más saludable, sino que también es una forma deliciosa de disfrutar este platillo clásico. Con los ingredientes correctos y siguiendo los pasos indicados, lograrás unas albóndigas jugosas y con mucho sabor. ¡Buen provecho!

Fuente: https://www.eatwell101.com/healthy-meatballs-recipe

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