Consomé de pollo colombiano

Consomé de pollo colombiano

El consomé de pollo es una sopa tradicional colombiana llena de sabor y nutrientes. Es un plato reconfortante que se consume en todo el país y se considera perfecto para disfrutar en días fríos o cuando se quiere recuperar energías.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 4 litros de agua
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de cilantro
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. En una olla grande, coloca el pollo entero y cúbrelo con agua.
2. Añade la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro.
3. Cocina a fuego medio-alto hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
4. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños.
5. Vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla y agrega las zanahorias y las papas cortadas en cubos.
6. Sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
7. Rectifica la sazón y sirve caliente.

El consomé de pollo colombiano se puede acompañar con aguacate, arroz blanco o simplemente disfrutarlo solo. Es perfecto para saborearlo en un día lluvioso o cuando necesitas reconfortar el cuerpo y el alma.

Así que, no dudes en preparar esta deliciosa sopa llena de tradición colombiana y disfrutar de su rico sabor y beneficios para la salud. ¡Buen provecho!