Cocina fácil: deliciosas costillas en salsa para una comida única y sabrosa

Costillas en salsa: un plato de sabores tradicionales

Las costillas son uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina. Su preparación sencilla y versatilidad para combinarse con otros ingredientes hacen de este plato una excelente opción para compartir en familia. Si quieres darle un toque especial a tus costillas, la salsa es una excelente opción para hacerlo. Esta combinación de sabores dulce y picante, además de la textura de la carne, harán de este plato una experiencia única.

Ingredientes para preparar costillas en salsa

• 1 kilo de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1/4 taza de salsa barbacoa
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza dijon

Cómo preparar costillas en salsa

Paso 1: Preparar las costillas

Precalienta el horno a 200°C. Limpia y corta las costillas en trozos pequeños. En una bandeja para horno coloca las costillas y añade el aceite de oliva. Mezcla bien para que queden bien cubiertas. Agrega la sal y las hierbas de tu preferencia (oregano, tomillo, etc). Lleva la bandeja al horno y hornea por 30 minutos o hasta que estén bien doradas.

Paso 2: Preparar la salsa

Mientras se hornean las costillas, prepara la salsa. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por 5 minutos. Incorpora la salsa de tomate, el vino blanco, el caldo de pollo, el azúcar morena, la salsa barbacoa, el vinagre balsámico y la mostaza dijon. Mezcla bien y deja que la salsa hierva por 10 minutos a fuego lento.

Paso 3: Unir los ingredientes

Una vez que las costillas estén listas, colócalas en una fuente para horno. Vierte la salsa sobre las costillas y mezcla bien para que se impregne bien. Lleva la fuente al horno y hornea por 15 minutos a 200°C. Retira la fuente del horno y deja reposar por 5 minutos antes de servir.

Conclusión

Las costillas en salsa son un plato delicioso y muy fácil de preparar. Combina la textura y sabor de la carne con la dulzura y picante de la salsa para crear un plato único y sabroso. Pruébalo y disfruta de esta receta tradicional con tu familia.

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