Descubre las mejores recetas de costillas en salsa: una explosión de sabores para tu paladar

Costillas en Salsa

Las costillas en salsa son una deliciosa preparación culinaria que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Esta receta combina la suavidad y sabor de las costillas de cerdo con una salsa rica y sabrosa, resultando en un plato exquisito y reconfortante.

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada en trozos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade el pimiento rojo y continúa cocinando durante unos minutos más.
3. Sube el fuego a medio-alto y agrega las costillas de cerdo. Sella las costillas por todos los lados hasta que estén doradas.
4. Reduce el fuego a medio y agrega la salsa de tomate, el azúcar morena y la salsa Worcestershire. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las costillas estén tiernas y la salsa haya reducido y espesado.

Consejos

• Si deseas un sabor más picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o salsa picante a la salsa de tomate.
• Sirve las costillas en salsa acompañadas de arroz blanco o puré de patatas. ¡Delicioso!
• Para una presentación más atractiva, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima antes de servir.

No hay duda de que las costillas en salsa son una opción perfecta para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Este plato, lleno de sabores intensos y jugosos, seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

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