¡Sorprende a tu paladar con nuestra deliciosa receta de crema de brócoli con papa!

Introducción

En este artículo te presentaré una deliciosa receta de crema de brócoli con papa. Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para disfrutar en los días fríos o como una opción saludable y nutritiva en cualquier momento del año.

Ingredientes

• 1 brócoli, cortado en floretes
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade las papas y el brócoli a la olla, y luego vierte el caldo de verduras. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
3. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con una licuadora o procesador de alimentos, tritura la preparación hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Vuelve a colocar la olla en el fuego a temperatura baja y agrega la leche. Calienta la crema suavemente y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la crema de brócoli con papa caliente y decora con un poco de perejil fresco. ¡Disfruta de este plato reconfortante y saludable!

Variaciones y consejos

Esta receta de crema de brócoli con papa es muy versátil, por lo que puedes agregar tu toque personal. Aquí te ofrecemos algunas opciones:

• Añade queso rallado al final para darle un toque de sabor extra.
• Prueba a agregar otros vegetales como zanahorias o apio.
• Si prefieres una textura más ligera, puedes reducir la cantidad de papa o mezclar con caldo de pollo en lugar de caldo de verduras.

Conclusión

La crema de brócoli con papa es una opción ideal para disfrutar de una comida reconfortante y saludable. Es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta y aprovechar todos sus beneficios. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta en tu hogar!