Deliciosas recetas con crema de calabaza verde para sorprender a tu paladar

La crema de calabaza verde es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta, además de ser muy sabrosa, aporta una buena cantidad de nutrientes que benefician nuestra salud.

Beneficios de la calabaza verde

La calabaza verde es rica en vitaminas A y C, que son antioxidantes naturales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades. Además, es una excelente fuente de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y contribuye a mantener un peso saludable.

Receta de crema de calabaza verde

Para preparar una crema de calabaza verde necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza verde
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Crema fresca (opcional)

Paso a paso:

1. Pela y corta la calabaza, la cebolla y la zanahoria en trozos.
2. En una olla, sofríe las verduras con un poco de aceite de oliva.
3. Añade el caldo de verduras y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4. Una vez cocidas, tritura las verduras hasta obtener una crema espesa y homogénea.
5. Rectifica el sazón con sal y pimienta.
6. Sirve la crema caliente y añade una cucharada de crema fresca si lo deseas.

Conclusión

La crema de calabaza verde es una excelente opción para incorporar verduras a tu dieta de forma sabrosa y nutritiva. Anímate a probar esta receta y disfrutar de todos sus beneficios para la salud.