Deliciosa receta de crema de calabaza y puerro Thermomix para chuparse los dedos

Aprovecha la Thermomix para crear una deliciosa crema de calabaza y puerro

La crema de calabaza y puerro es una receta saludable y reconfortante ideal para los días fríos. Además, si cuentas con una Thermomix, podrás prepararla de manera rápida y sencilla. ¡Acompáñame y descubre cómo hacerla!

Ingredientes necesarios:

• 1 calabaza
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 litro de caldo de verduras
• Nuez moscada para condimentar
• Crema de leche opcional para servir

Preparación:

1. Comienza por lavar, pelar y cortar en trozos la calabaza, los puerros, la cebolla, las zanahorias y las patatas.
2. En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos para sofreír las verduras previamente cortadas.
3. A continuación, baja la velocidad al mínimo y cocina durante otros 25 minutos, a temperatura Varoma.
4. Una vez transcurrido el tiempo, añade el caldo de verduras, la sal, y la pimienta. Ajusta la temperatura a 100 grados y programa durante 20 minutos más. Este tiempo puede variar en función de la potencia de tu Thermomix.
5. Finalmente, en el último minuto de cocción, añade una pizca de nuez moscada para darle un toque de sabor adicional.
6. Tritura la mezcla durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-10 hasta obtener una crema suave y homogénea.
7. Sirve la crema caliente, y si lo deseas, añade una cucharada de crema de leche antes de servir para darle un toque de cremosidad extra.

Esta crema de calabaza y puerro en Thermomix es perfecta como entrada en una comida o cena. Además, puedes disfrutarla tanto en verano como en invierno, adaptando la temperatura de cocción. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

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