Descubre la deliciosa receta de crema de espárragos trigueros: ¡una explosión de sabor en tu paladar!

Crema de espárragos trigueros

La crema de espárragos trigueros es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de los beneficios de esta verdura tan versátil. Los espárragos son ricos en nutrientes, fibra y antioxidantes, por lo que consumirlos regularmente puede mejorar nuestra salud en general.

Ingredientes necesarios:

• 500 gramos de espárragos trigueros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 patata mediana
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 litro de caldo de verduras
• Crema de leche (opcional)

Pasos:

1. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
2. Lava y corta los espárragos en trozos.
3. En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agrega los espárragos y la patata cortada en trozos a la olla. Cocina por unos minutos.
5. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
6. Retira la olla del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una textura cremosa.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Si deseas, puedes agregar un toque de crema de leche para darle mayor suavidad y cremosidad a la crema.
9. Vuelve a calentar la crema antes de servir y disfruta de esta deliciosa preparación.

La crema de espárragos trigueros es perfecta como entrante o como plato principal. Puedes servirla caliente o fría, según tu preferencia. Además, puedes acompañarla con unos crutones de pan o un poco de queso rallado para resaltar aún más su sabor.

Beneficios de los espárragos trigueros:

• Altos niveles de vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico.
• Alto contenido de fibra, que favorece la digestión.
• Propiedades antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Bajo en calorías, ideal para dietas de pérdida de peso.

No dudes en probar esta deliciosa crema de espárragos trigueros y aprovechar todos sus beneficios para tu salud. ¡Buen provecho!

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