Receta saludable: Cómo preparar una deliciosa crema de espinacas y zanahoria en casa

Una receta saludable y reconfortante

La crema de espinacas y zanahoria es un plato lleno de sabor que combina la frescura de las espinacas con la dulzura de las zanahorias. Además de ser deliciosa, esta receta es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de forma sabrosa y creativa.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta exquisita crema necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de espinacas frescas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 papa mediana
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lavar y picar las verduras

   Lava bien las espinacas y las zanahorias. Pica la cebolla, el ajo y la papa en trozos pequeños.

2. Cocinar las verduras

   En una olla con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo. Luego, añade las espinacas, las zanahorias y la papa. Salpimienta al gusto.

3. Agregar caldo y cocer

   Vierte el caldo de verduras en la olla y deja cocer a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

4. Mezclar y triturar

   Mezcla bien los ingredientes cocidos y tritura con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.

5. Servir y disfrutar

   Sirve la crema caliente en platos hondos y acompáñala con croutons o un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta!

Esta crema de espinacas y zanahoria es perfecta como plato principal o como entrada en un almuerzo ligero. Su textura cremosa y su sabor delicado la convierten en una opción nutritiva y reconfortante para cualquier ocasión.