5 Recetas Caseras de Crema de Pescado y Verduras para Saborear en Casa

La crema de pescado y verduras es un plato reconfortante y lleno de sabor que se disfruta especialmente en los días fríos. Esta deliciosa sopa combina la frescura del pescado con la variedad de nutrientes que aportan las verduras, creando una mezcla nutritiva y deliciosa.

Ingredientes

• Pescado: Puede ser cualquier variedad de pescado blanco, como merluza o lenguado.
• Verduras: Cebolla, zanahoria, puerro, apio, pimiento y perejil.
• Caldo de pescado: Para potenciar el sabor.
• Nata: Para darle cremosidad a la sopa.
• Especias y condimentos: Sal, pimienta, laurel, entre otros.

Preparación

Para hacer una rica crema de pescado y verduras, comienza por sofreír las verduras picadas en una olla con un poco de aceite de oliva. Añade el pescado troceado y deja que se dore ligeramente. Agrega el caldo de pescado y cocina a fuego lento hasta que todo esté tierno.

¡Toma nota!

Es importante no cocinar en exceso el pescado para que no se deshaga. Una vez que las verduras estén blandas, retira la olla del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Vuelve a calentar la sopa y añade la nata, los condimentos y las especias al gusto.

Servir y disfrutar

Esta crema de pescado y verduras se sirve caliente, decorada con un poco de perejil picado y acompañada de pan crujiente. Es un plato perfecto para entrar en calor en los días fríos y una excelente opción para incorporar más pescado y verduras a tu dieta de manera deliciosa.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu paladar con sabores reconfortantes y saludables!