¡Descubre la receta perfecta de crema de remolacha y zanahoria para una comida saludable y deliciosa!

Deliciosa Crema de Remolacha y Zanahoria

La crema de remolacha y zanahoria es una receta saludable y llena de sabor que combina la dulzura de la remolacha con la frescura de la zanahoria. Esta sopa cremosa es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y además es muy fácil de preparar.

Ingredientes necesarios:

• Remolachas: 2 unidades
• Zanahorias: 3 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Caldo de verduras: 1 litro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Procedimiento de preparación:

1. Pela y corta las remolachas y las zanahorias en trozos.
2. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva.
3. Añade las zanahorias y las remolachas y rehoga por unos minutos.
4. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
5. Una vez cocido, tritura la mezcla hasta lograr una crema suave y homogénea.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Beneficios de Consumir Remolacha y Zanahoria

Las remolachas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, mientras que las zanahorias son conocidas por su alto contenido en betacarotenos y vitamina A. Esta combinación de ingredientes aporta beneficios para la salud, como mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

En resumen, la crema de remolacha y zanahoria no solo es una opción deliciosa, sino también nutritiva. Ideal para incorporar más vegetales a tu dieta diaria y disfrutar de sus múltiples beneficios para la salud.