Deliciosas recetas con crema de tomate rostizado
Crema de tomate rostizado
La crema de tomate rostizado es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida del día. Con un sabor intenso y textura suave, es una excelente alternativa para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Crema ácida (opcional)
Preparación:
- Pre calentar el horno a 200° C.
- Lavar y cortar los tomates en cuartos, y cortar la cebolla en trozos grandes. Pelar el ajo.
- Colocar los tomates, la cebolla y el ajo en una bandeja para horno y rostizar durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suaves.
- Colocar los tomates, la cebolla y el ajo rostizados en la licuadora o procesador de alimentos y mezclar hasta obtener una textura suave.
- Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agregar la mezcla de tomates y cebolla, y cocinar durante 5-10 minutos. Agregar el caldo de pollo o vegetal y cocinar durante otros 5 minutos.
- Servir caliente y decorar con crema ácida si lo desea.
Beneficios para la salud
El consumo de tomates está asociado con diversos beneficios para la salud, incluyendo la prevención de enfermedades cardiovasculares, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la mejora de la salud de la piel. Además, la crema de tomate rostizado es rica en licopeno, un compuesto antioxidante que ayuda a proteger a nuestras células del daño causado por los radicales libres.
Cocina saludable y sabrosa
La crema de tomate rostizado es una opción saludable y fácil de preparar. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de una deliciosa comida casera en cualquier momento del día. Además, esta receta es fácilmente adaptable a tus gustos personales, pudiendo añadir otros vegetales como zanahoria, apio o pimientos para crear una mezcla única y deliciosa.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas recetas con crema de tomate rostizado puedes visitar la categoría Sopas y cremas.
Entradas relacionadas