Deliciosa crema de tomate y albahaca: una receta fácil para disfrutar en casa

La receta perfecta para disfrutar de una deliciosa crema de tomate y albahaca

La crema de tomate y albahaca es una de las recetas más deliciosas que puedes probar. Esta crema es perfecta para cualquier época del año, pero especialmente para los días fríos de invierno. La combinación de los tomates maduros con la frescura de la albahaca hace que cada cucharada de esta sopa sea un verdadero placer.

Ingredientes

• 1 kilogramo de tomates maduros
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de verduras
• 1/4 taza de albahaca fresca
• 1/4 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Lave los tomates, córtelos en cuartos y colóquelos en una bandeja para hornear. Añada aceite de oliva y sal. Hornee a 200 grados Celsius por 30 minutos.

Paso 2: Mientras los tomates se hornean, pique finamente la cebolla y el ajo y sofría en una olla con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregue la taza de caldo de verduras a la olla y deje hervir por unos minutos.

Paso 4: Una vez que los tomates estén listos, agréguelos a la olla junto con la albahaca fresca. Mezcle todo y deje cocinar por 5 minutos.

Paso 5: Use una licuadora o un procesador de alimentos para hacer puré con la mezcla de tomates. Agregue la crema de leche y mezcle hasta que esté completamente incorporada.

Paso 6: Sirva caliente y decore con unas hojas de albahaca. Disfrute de su deliciosa crema de tomate y albahaca.

Conclusión

Esta receta de crema de tomate y albahaca es muy fácil de hacer y tiene un sabor único. Puede servir esta sopa como un entrante en una cena especial o como una cena ligera en cualquier día de la semana. Siéntase libre de ajustar los ingredientes para adecuarlos a su gusto personal. ¡Buen provecho!

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