Disfruta de la frescura natural con nuestra receta de crema fría de aguacate: ¡un deleite para el paladar ideal para los días calurosos!

Deliciosa y refrescante crema fría de aguacate

El aguacate es uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos que existen. Además de su sabor suave y cremoso, es una excelente fuente de grasas saludables y vitaminas. En este artículo te presentamos una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa crema fría de aguacate, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 limón (jugo)
• 1 taza de caldo de verduras frío
• 1/2 taza de yogur griego
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla blanca
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco (para decorar)

Preparación:

1. Pela y deshuesa los aguacates. Retira la pulpa y colócala en un recipiente.
2. Agrega el jugo de limón para evitar que el aguacate se oxide y adquiera un color oscuro.
3. Añade el caldo de verduras frío y mezcla bien con un tenedor o una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. Pela el diente de ajo y la cebolla. Pica finamente y añade a la crema de aguacate.
5. Incorpora también el yogur griego para darle un toque de cremosidad.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Recuerda que siempre puedes ajustar las cantidades según tus preferencias.
7. Refrigera durante al menos 1 hora, para que se enfríe adecuadamente y los sabores se mezclen.
8. Sirve la crema fría de aguacate en boles individuales y decora con cilantro fresco.

Consejo adicional:

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como tomate picado, chile jalapeño o pepino. También puedes acompañar la crema fría de aguacate con croutones o tortillas de maíz.

Beneficios del aguacate:

El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como el ácido oleico, que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol. También es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina E, el potasio y el magnesio. Además, su contenido de fibra ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo.

En conclusión, la crema fría de aguacate es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla según tu gusto. ¡Buen provecho!

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