Deliciosa receta de crema fría de zanahoria: ¡sabor y frescura en cada cucharada!

Deliciosa Crema Fría de Zanahoria

Si estás buscando una opción refrescante y saludable para los días calurosos, la crema fría de zanahoria es una alternativa perfecta. Este plato combina la frescura de las zanahorias con la suavidad de una crema ligera, resultando en un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes

• Zanahorias: 500 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 1 diente
• Caldo de verduras: 1 litro
• Yogur natural: 200 ml
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela y trocea las zanahorias, la cebolla y el ajo.
2. En una olla, cocina las zanahorias, cebolla y ajo con el caldo de verduras hasta que estén tiernos.
3. Deja enfriar la preparación y luego licúa todo hasta obtener una crema suave.
4. Mezcla el yogur natural, sal y pimienta al gusto.
5. Refrigera la crema durante al menos una hora antes de servir.

Consejos y Variaciones

Para darle un toque extra a tu crema fría de zanahoria, puedes añadirle un chorrito de aceite de oliva virgen extra al emplatar. Además, puedes decorar con hojas de menta o almendras picadas para agregar textura y sabor.

Beneficios para la Salud

Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes, que contribuyen a cuidar la salud de la piel y mejorar la vista. Esta crema fría es una manera deliciosa de incorporar estos nutrientes a tu dieta diaria.

¡Anímate a preparar esta crema fría de zanahoria y sorprende a tus comensales con un plato fresco y saludable!