Dia del arroz con leche
El postre más tradicional de Latinoamérica
El arroz con leche es uno de los postres más populares y tradicionales de muchos países de Latinoamérica. Con su textura cremosa y sabor dulce, no hay nadie que pueda resistirse a este delicioso manjar.
Origen del arroz con leche
Aunque se desconoce exactamente su origen, se cree que el arroz con leche viene de Asia. A partir del siglo XVI, con la llegada de los españoles a América Latina, este postre se popularizó rápidamente en la región y se adaptó a los ingredientes locales y a los gustos de cada país.
Celebración del Día del Arroz con Leche
Cada 9 de noviembre se celebra el Día del Arroz con Leche en varios países de Latinoamérica, como México, Colombia, El Salvador y Nicaragua, entre otros.
Esta fecha se conmemora con la realización de concursos de arroz con leche, ferias gastronómicas y degustaciones de este postre en diferentes lugares públicos.
Receta tradicional del arroz con leche
A continuación, te compartimos la receta tradicional del arroz con leche:
- En una olla, llévala a fuego medio un litro de leche.
- Agrega 1 taza de arroz previamente lavado y deja cocinar hasta que esté suave.
- Añade 1 rama de canela y 1 taza de azúcar. Mezcla y continua la cocción hasta que espese.
- Retira del fuego, agrega 1/2 taza de pasas y deja enfriar en el refrigerador durante varias horas.
- Sirve y disfruta de este rico postre.
Como notas adicionales, algunas personas le agregan leche condensada o leche evaporada para darle un sabor más rico al arroz con leche. ¡Pruébalas y disfruta de tu postre favorito!
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