Dulce de quinoa cuarto creciente

Dulce de Quinoa Cuarto Creciente

El dulce de quinoa es una preparación que ha ganado popularidad en los últimos años, gracias a que la quinoa es considerada una superfood por sus numerosos beneficios para la salud. Además, la quinoa es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en diversas preparaciones dulces y saladas.

En este artículo vamos a enseñarte a preparar un delicioso dulce de quinoa cuarto creciente, una variante ecuatoriana que utiliza la quinoa y el dulce de panela como ingredientes principales.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 4 clavos de olor
• 1 taza de dulce de panela
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Lavar la quinoa varias veces con agua fría hasta que el agua salga limpia.
2. En una olla mediana, poner la quinoa, el agua, la canela y los clavos de olor. Llevar al fuego y cocinar a fuego medio hasta que la quinoa esté cocida y el agua se haya evaporado, aproximadamente 20 minutos.
3. Agregar el dulce de panela a la olla y mezclar bien con la quinoa cocida, cocinar por 5 minutos más.
4. Agregar la leche, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezclar bien y cocinar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el dulce esté espeso.
5. Dejar enfriar el dulce de quinoa cuarto creciente a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta que esté bien frío.

Servir

El dulce de quinoa cuarto creciente se puede servir como postre o como merienda en cualquier momento del día. Se puede decorar con un poco de canela molida y unas hojas de menta fresca.

Conclusiones

El dulce de quinoa cuarto creciente es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan preparaciones dulces con ingredientes nutritivos. La quinoa es una fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales, mientras que el dulce de panela es una alternativa natural al azúcar refinado.

Además, es una receta práctica y fácil de hacer en casa, que no requiere de muchos ingredientes ni de conocimientos culinarios avanzados.

Anímate a preparar este dulce de quinoa cuarto creciente y disfrutar de sus sabores y beneficios para la salud.

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