Empanadas de queso al horno

Introducción

Las empanadas de queso al horno son una deliciosa opción para cualquier hora del día. Ya sea como snack, acompañante o plato principal, siempre son bienvenidas. Además, son fáciles de preparar y muy económicas.

¿Qué ingredientes necesitamos?

• 500 gramos de harina
• 100 gramos de manteca
• 250 mililitros de agua tibia
• 200 gramos de queso rallado
• 1 huevo
• Aceitunas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la masa

En un bowl coloque la harina y añada la manteca a temperatura ambiente, mezcle con las manos agregando poco a poco el agua tibia hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar la masa durante 30 minutos.

Preparación del relleno

En un recipiente mezcle el queso rallado, el huevo, las aceitunas y la sal y pimienta al gusto. Reservar.

Armado de las empanadas

Divida la masa en bolas del mismo tamaño y estire de manera circular. Agregar una cucharada del relleno en el centro de la masa. Cerrar en forma de media luna y sellar los bordes con un tenedor.

Horneado de las empanadas

Coloque las empanadas en una bandeja enharinada y lleve al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que se doren.

Conclusión

Las empanadas de queso al horno son una opción deliciosa y fácil de preparar. Puedes servirlas como entrada, plato principal o como snack en cualquier reunión. Además, al ser horneadas resultan más saludables que las fritas.

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