Ensalada agridulce con piña y manzana

Introducción

La ensalada es uno de los platillos más versátiles y saludables que existen en nuestra gastronomía. Se pueden preparar ensaladas para cualquier ocasión y con infinidad de ingredientes. En esta ocasión, vamos a hablar de cómo preparar una deliciosa ensalada agridulce con piña y manzana.

Ingredientes

• 250 gramos de lechugas variadas
• 1 taza de piña en cubitos
• 1 manzana verde
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero, hay que lavar las lechugas y cortarlas en trozos pequeños. Pelamos la manzana verde y la cortamos en cubos, mezclándolas con la piña en un bol. Es importante que la manzana y la piña estén bien escurridas para evitar que la ensalada quede demasiado líquida. Agregamos las nueces picadas y la cebolla roja.

En un bol pequeño, mezclamos el vinagre de manzana, la mostaza dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batimos bien para que los ingredientes queden completamente integrados.

Paso a paso

1. En un bol grande, mezclamos las lechugas troceadas con la piña, la manzana, la nuez picada y la cebolla roja.
2. Vertemos sobre la mezcla la salsa de vinagre de manzana y mostaza dijon, remover bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa.
3. Dejar reposar la ensalada agridulce con piña y manzana por unos minutos antes de servir. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen y potencien.
4. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Conclusión

Como podemos apreciar, la ensalada agridulce con piña y manzana es una excelente opción para una cena ligera o para acompañar algún platillo principal. La combinación de sabores dulces y ácidos la hacen una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente. ¡Anímate a prepararla y déjanos en los comentarios cómo te quedó!

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