Deliciosa ensalada de atún con huevo y verduras: la receta perfecta para una alimentación saludable
Índice
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 2 huevos
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre
Preparación
- Colocar los huevos en una cacerola con agua y cocinar a fuego medio durante 10-12 minutos.
- Mientras tanto, lavar y cortar la lechuga, el tomate, la cebolla y el pimiento verde.
- Escurrir el atún y desmenuzarlo en un bowl.
- Cuando los huevos estén cocidos, retirar del fuego y colocarlos en un baño de agua fría. Pelar cuando estén fríos.
- Agregar los huevos picados en el bowl con el atún.
- Agregar las verduras picadas y mezclar todo.
- Agregar sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre a gusto.
- Mezclar bien y servir.
Consejos
Para una versión más saludable, se puede reemplazar el aceite de oliva por jugo de limón o vinagre balsámico.
Se puede añadir otras verduras a la ensalada, como zanahoria o pepino.
También se puede agregar queso feta o aceitunas para darle más sabor.
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