Deliciosa ensalada de palmitos y tomate: la opción más fresca y saludable para tus comidas

Ingredientes

• 1 lata de palmitos
• 4 tomates medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• Hojas de lechuga

Preparación

La ensalada de palmitos y tomate es una receta fácil y rápida de hacer.

Para empezar, corta los palmitos en rodajas y los tomates en cubos.

Paso 1: Prepara la vinagreta

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Mezcla los ingredientes

Coloca los palmitos y los tomates en un tazón grande y mezcla cuidadosamente.

Paso 3: Sirve la ensalada

Vierte la vinagreta sobre la mezcla de palmitos y tomates y revuelve bien. Sirve en un plato sobre hojas de lechuga.

Esta ensalada de palmitos y tomate es una excelente opción para una cena ligera o una entrada refrescante para un día de verano.

Beneficios de la ensalada de palmitos y tomate

Además de ser deliciosa, esta ensalada tiene muchos beneficios para la salud.

• Los palmitos son una buena fuente de vitamina C, hierro y fibra.
• Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
• La lechuga tiene un alto contenido de agua y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para controlar el apetito.

Así que no dudes en probar esta deliciosa y nutritiva ensalada de palmitos y tomate para agregar un toque de frescura a tus comidas.

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