Ensalada de pepino, tomate y cebolla: Una receta refrescante

Una opción saludable

La ensalada de pepino, tomate y cebolla es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Además de ser baja en calorías, ofrece una gran cantidad de vitaminas y nutrientes que son esenciales para el cuerpo.

Los beneficios de los ingredientes

El pepino es una excelente fuente de hidratación, ya que está compuesto en un 96% de agua. Además, contiene vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Los tomates, por su parte, son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Las cebollas contienen quercetina, otro antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas.

Cómo preparar la ensalada

Para preparar la ensalada, necesitarás pepinos, tomates y cebollas frescas. Lava y corta los ingredientes en cubos o rodajas. Luego, mezcla todo en un tazón y añade un poco de aceite de oliva, vinagre de manzana y sal al gusto. ¡Y listo, ya tienes tu ensalada de pepino, tomate y cebolla lista para servir!

Variantes

Si quieres darle un toque diferente a tu ensalada, puedes añadir otros ingredientes como aguacate, aceitunas o queso feta. También puedes experimentar con diferentes aderezos, como limón y cilantro o miel y mostaza.

Por qué deberías comer ensalada de pepino, tomate y cebolla

La ensalada de pepino, tomate y cebolla es una excelente manera de incluir más vegetales en tu dieta. Además, puede ayudarte a mantenerte hidratado, reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas. Cuando la prepares, asegúrate de optar por ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores beneficios nutricionales.

Bon appetit!

• 1 pepino grande
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla morada pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal al gusto

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