Receta fácil y deliciosa de ensalada de surimi y lechuga: un plato fresco y saludable para el verano

Introducción

La ensalada es una de las preparaciones más versátiles y saludables que podemos encontrar en la gastronomía. Además de ser una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo veraniego, nos permite combinar varios ingredientes para obtener una dieta equilibrada y variada. En esta ocasión, hablaremos de una ensalada sencilla y deliciosa: la ensalada de surimi y lechuga.

Ingredientes

• 300 gramos de surimi
• 1 lechuga
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 limón
• Sal y pimienta negra
• Aceite de oliva

Preparación

En primer lugar, lavamos bien la lechuga y la cortamos en tiras pequeñas. Pelamos los tomates y los cortamos en cubos. Cortamos la cebolla en aros finos.

Ahora, cortamos el surimi en rodajas y lo mezclamos con la lechuga, los tomates y la cebolla.

Aderezo

Para hacer el aderezo, exprimimos el limón y mezclamos el jugo con sal y pimienta al gusto. Agregamos un poco de aceite de oliva y batimos bien.

Presentación

Colocamos la ensalada en un plato grande y añadimos el aderezo por encima. Si queremos dar un toque de color, podemos agregar algunas hojas de menta fresca.

Conclusión

La ensalada de surimi y lechuga es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Los ingredientes son muy sencillos de conseguir, por lo que podemos tenerla lista en pocos minutos. Además, nos permite jugar con otros ingredientes, como los aguacates, las aceitunas o el maíz, para variar la receta y satisfacer nuestro paladar.

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