Receta de Escabeche de Pollo con Arroz: Una Deliciosa Combinación de Sabores

Escabeche de pollo con arroz, ¡una delicia!

¿Buscas una receta de escabeche de pollo con arroz para preparar una comida deliciosa? ¡Has llegado al lugar correcto! El escabeche de pollo con arroz es una receta tradicional, fácil de preparar y deliciosa. Esta receta se puede servir como un plato principal para una cena en familia o como un acompañamiento para una comida especial. La combinación de sabores de pollo, arroz y especias hará que esta receta se convierta en un éxito entre tus invitados.

Ingredientes

Para preparar el escabeche de pollo con arroz necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación

En primer lugar, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén. A continuación, añade la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo y los tomates y sigue sofriendo. Finalmente, añade las pechugas de pollo y salpimienta al gusto. Cocina todo a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, pon a hervir el arroz con el agua y una pizca de sal. Cuando el arroz esté cocido, añádelo al escabeche de pollo y cocina durante 5 minutos más. Por último, añade el vinagre y el perejil picado. Remueve todo bien y apaga el fuego.

Servir

Una vez esté listo, el escabeche de pollo con arroz está listo para servir. Puedes acompañarlo con una ensalada o una guarnición de verduras. ¡Es una receta deliciosa y muy sencilla de preparar!

Algunas sugerencias

• Puedes añadir algunas especias al escabeche para darle más sabor, como comino, curry o cilantro.
• Si quieres una receta más ligera, puedes reemplazar el aceite de oliva por aceite de coco.
• También puedes añadir algunas verduras al escabeche, como zanahorias o calabacín.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Escabeche de Pollo con Arroz: Una Deliciosa Combinación de Sabores puedes visitar la categoría Blog.