Delicioso espagueti con camarones al ajillo: la receta perfecta para disfrutar en casa

Ingredientes:

• 1/2 kg de espagueti
• 1/2 kg de camarones
• 1 cabeza de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar los camarones y dejarlos a un lado.
2. Cocer el espagueti en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
3. Mientras tanto, pelar y picar finamente la cabeza de ajo.
4. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
5. Añadir el ajo picado y saltearlo hasta que esté dorado.
6. Agregar los camarones y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Cocinar los camarones hasta que estén rosados por ambos lados.
8. Escurrir el espagueti y añadirlo a la sartén con los camarones.
9. Mezclar bien y servir caliente.

Consejos:

• Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones, ya que pueden volverse gomosos.
• Puedes adornar el plato con un poco de perejil fresco picado antes de servir.
• Este platillo combina muy bien con un buen vino blanco.

Origen:

El espagueti con camarones al ajillo es un platillo típico de la cocina mediterránea, especialmente de España. En este país, se le llama "espagueti con gambas al ajillo", siendo "gamba" el nombre que se le da al camarón en algunas regiones. Es un platillo sencillo pero muy sabroso, ideal para una cena especial o para disfrutar con amigos y familiares.

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