Espárragos con salmón ahumado y queso

Deliciosos espárragos con salmón ahumado y queso

Los espárragos son una verdura muy versátil y saludable que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta te mostraremos cómo combinarlos con salmón ahumado y queso para crear un plato delicioso y sofisticado.

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos frescos
• 150g de salmón ahumado
• 100g de queso fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava los espárragos y corta los extremos duros. Puedes pelarlos ligeramente si lo deseas.

2. Cocina los espárragos en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escúrrelos y déjalos enfriar.

3. Mientras tanto, corta el salmón en tiras finas y desmenuza el queso fresco.

4. Coloca una tira de salmón sobre cada espárrago y espolvorea un poco de queso fresco encima.

5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y coloca los espárragos con salmón y queso en la sartén. Cocina por 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita ligeramente.

6. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve los espárragos con salmón ahumado y queso como plato principal o como acompañamiento de una cena elegante.

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con una combinación de sabores exquisitos. ¡Disfruta de este plato lleno de colores y delicadeza!

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