Galletas red velvet con chocolate blanco

Muffins Red Velvet con Chocolate Blanco

Las galletas red velvet con chocolate blanco son perfectas para cualquier ocasión especial. Su color rojo intenso, su textura suave y el contraste del chocolate blanco las hacen irresistibles. En esta receta aprenderás a prepararlas de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 150 gr de mantequilla sin sal
• 150 gr de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 250 gr de harina
• 2 cucharadas de cocoa en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de colorante rojo para alimentos
• 1 taza de chispas de chocolate blanco

Preparación:

1. En un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
2. Agrega el huevo y mezcla bien.
3. En otro recipiente, mezcla la harina, cocoa, polvo para hornear y sal.
4. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche y mezclando bien después de cada adición.
5. Agrega el colorante rojo y mezcla hasta que el color de la masa sea uniforme.
6. Añade las chispas de chocolate blanco y mezcla suavemente.
7. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
8. Con una cuchara para helado, forma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
9. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
10. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Tips:

• Puedes sustituir las chispas de chocolate blanco por chispas de chocolate negro o nueces picadas.
• No sobre mezcles la masa para evitar que las galletas queden duras. Una vez agregada la harina, mezcla sólo hasta que esté bien incorporada.
• Para hacer las galletas más pequeñas, puedes usar una cuchara pequeña en vez de una cuchara para helado.

Con esta receta tienes una deliciosa opción para un postre o para compartir con amigos y familiares. Además, si te gusta el contraste de sabores, te encantará la combinación de la masa red velvet con el chocolate blanco. ¡Que disfrutes de estas deliciosas galletas!

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