Receta fácil: Cómo hacer albóndigas con arroz paso a paso

Albóndigas con arroz: una receta deliciosa y diferente

Las albóndigas con arroz son una opción muy popular en la cocina por ser un plato reconfortante y delicioso. Esta receta combina la jugosidad de las albóndigas con el sabor único que aporta el arroz, creando una combinación perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios:

• Carne picada: Ya sea de ternera, cerdo o pollo, la carne picada es la base de las albóndigas.
• Arroz cocido: El arroz cocido aportará textura y un sabor especial a las albóndigas.
• Pan rallado: Ayudará a dar consistencia a las albóndigas.
• Huevos: Para unir los ingredientes y darle forma a las albóndigas.
• Ajo, cebolla, perejil: Ingredientes indispensables para potenciar el sabor.
• Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.
• Caldo de pollo o verduras: Para cocinar las albóndigas y darles sabor.

Preparación paso a paso:

Paso 1:

En un tazón grande, mezcla la carne picada, el arroz cocido, el pan rallado, los huevos y los condimentos, como el ajo, la cebolla y el perejil. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 2:

Con la mezcla obtenida, forma las albóndigas del tamaño deseado. Puedes darles forma redonda u ovalada según tu preferencia.

Paso 3:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y dora las albóndigas por todos lados hasta que estén bien cocidas.

Paso 4:

Una vez doradas, añade el caldo de pollo o verduras a la sartén y deja cocinar a fuego lento hasta que las albóndigas estén tiernas y el líquido se haya reducido.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas albóndigas con arroz listas para disfrutar. Puedes acompañarlas con una guarnición de ensalada o verduras al vapor. Esta receta es ideal para toda la familia y perfecta para sorprender en cualquier comida.