Aprende a hacer caldo de pollo casero en 30 minutos: Receta fácil y deliciosa

Introducción

El caldo de pollo es una preparación básica en la cocina, utilizada como base para muchas recetas, tales como sopas, guisos y arroces. Además, es una opción saludable para aquellos que cuidan su alimentación, ya que su contenido es bajo en grasas y calorías y alto en nutrientes.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 3 litros de agua
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 rama de apio
• 1 tomate
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar bien el pollo y retirar las vísceras.
2. Poner el pollo en una olla grande y cubrir con el agua.
3. Agregar la cebolla pelada y cortada en cuatro, los dientes de ajo pelados y machacados, las zanahorias peladas y troceadas, la rama de apio y el tomate cortado en cuatro.
4. Salar y agregar un poco de pimienta al gusto.
5. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego medio-bajo.
6. Cocer durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Retirar el pollo de la olla con una espumadera y reservar.
8. Colar el caldo en un colador para retirar los sólidos.
9. Dejar enfriar y retirar la grasa sobrante con una cuchara.
10. El caldo de pollo está listo para usar o para guardar en la nevera o el congelador para futuros usos.

Conclusión

El caldo de pollo es una preparación fácil de hacer y muy versátil. Con este caldo puedes preparar una gran variedad de platos deliciosos y saludables. También puedes agregar otros ingredientes, como hierbas, especias y verduras, para darle aún más sabor y nutrientes a tu caldo. Anímate a hacer tu propio caldo de pollo y disfrutar de sus beneficios.