Cómo hacer poke de salmón delicioso en casa

Introducción

El poke de salmón es un plato originario de Hawái, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo en los últimos años. Se trata de una ensalada de pescado crudo y otros ingredientes frescos, que se sirve en un tazón y se come con palillos o cuchara.

A continuación, te explicamos cómo preparar un delicioso poke de salmón en casa.

Ingredientes

• 250 gramos de salmón fresco
• 1/2 taza de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de mirin
• 1 cucharada de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 de taza de cebolla morada picada
• 1/4 de taza de mango picado
• 1/4 de taza de aguacate picado
• 1 cucharada de sésamo tostado
• 1 cucharada de cebolla verde picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta el salmón en cubos pequeños y resérvalo en un bol.
2. En otro bol, mezcla la soja, el aceite de sésamo, el mirin, el azúcar, el ajo y el jengibre.
3. Vierte la mezcla de soja sobre el salmón y mézclalo bien. Deja marinar en la nevera durante 30 minutos.
4. Añade la cebolla morada, el mango y el aguacate al bol del salmón y mezcla suavemente.
5. Coloca el poke en un tazón y espolvorea con el sésamo tostado y la cebolla verde picada.
6. Sirve frío.

Conclusión

El poke de salmón es una opción fresca, saludable y deliciosa para una cena o almuerzo. Experimenta con diferentes ingredientes, como pepino, zanahoria, tomate, quinoa o arroz, para crear tu propia versión única de este plato hawaiano. ¡Buen provecho!

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