¡Aprende a hacer salmón a la plancha como un chef en 5 sencillos pasos!

Introducción

El salmón es uno de los pescados más populares y saludables. Es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Además, es muy fácil de cocinar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer salmón a la plancha.

Ingredientes

• 2 filetes de salmón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacer salmón a la plancha

Paso 1

Antes de comenzar a cocinar, es importante que saques el salmón del refrigerador al menos 30 minutos antes de la cocción, para que adquiera temperatura ambiente.

Paso 2

Pon a calentar una sartén a fuego medio-alto y añade las cuatro cucharadas de aceite de oliva.

Paso 3

Con la ayuda de una brocha de cocina, distribuye el aceite por toda la sartén. Hazlo de manera uniforme para evitar que el pescado se pegue.

Paso 4

Limpia los filetes de salmón con un trapo limpio y seco. Luego, sazona ambos lados del salmón con sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Coloca el salmón en la sartén con la piel hacia abajo y cocínalo durante unos 4 o 5 minutos hasta que se dore. No lo muevas durante este tiempo , para que no se desarme.

Paso 6

Una vez que la piel esté crujiente, da la vuelta al salmón con la ayuda de una espátula. Si deseas, adicionar unas gotas de limón sobre el pescado una vez que esté al otro lado.

Paso 7

Cocina durante otros 3 o 4 minutos hasta que el otro lado del salmón esté dorado.

Paso 8

¡Y listo! El salmón a la plancha ya está preparado para servir.

Conclusion

El salmón a la plancha es una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. Además de ser fácil de cocinar, este método de cocción también resalta el sabor del pescado. ¡Anímate a cocinarlo en casa!

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