Delicioso Keke de Vainilla: Receta Peruana paso a paso

Introducción

El keke de vainilla es un delicioso postre peruano que se ha vuelto muy popular tanto en el país como en el extranjero. Su sabor suave y la esponjosidad de su masa lo convierten en una opción perfecta para acompañar el café o disfrutar en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
2. En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
6. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar
7. Sirve el keke de vainilla en porciones y ¡disfruta de su exquisito sabor!

Conclusión

El keke de vainilla es una deliciosa opción para endulzar nuestros días. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Ya sea como postre o para compartir con amigos y familiares, esta receta peruana seguramente te dejará con ganas de repetir.