Marquise de chocolate receta original

Receta original de marquise de chocolate

La marquise de chocolate es un exquisito postre de origen francés que deleita a los amantes del
chocolate. Esta receta clásica es perfecta para cualquier ocasión especial y te hará lucir como todo un chef
profesional. ¡No te pierdas esta oportunidad de sorprender a tus invitados con un postre de lujo hecho en casa!

Ingredientes necesarios:

• 200g de chocolate negro de buena calidad
• 150g de mantequilla sin sal
• 150g de azúcar
• 4 huevos
• 1/2 taza de café fuerte
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/4 de taza de licor de tu elección (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente resistente al calor, rompe el chocolate en trozos pequeños. Agrega la mantequilla
   y coloca el recipiente sobre una cacerola con agua caliente a fuego lento para que se derrita a baño maría. Remueve
   constantemente hasta obtener una mezcla suave y brillante. Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
2. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar. Añade paulatinamente la mezcla de chocolate
   derretido, revolviendo constantemente hasta que esté bien incorporado.
3. En una taza aparte, mezcla el café fuerte con la crema de leche y el licor (si decides usarlo). Vierte esta
   mezcla en la preparación de chocolate y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
4. Forra un molde rectangular con papel film y vierte la mezcla de marquise de chocolate dentro del molde,
   alisando la superficie con una espátula. Cubre con más papel film y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que
   esté bien firme.
5. Una vez que la marquise de chocolate esté lista, desmolda con cuidado y corta en rebanadas
   individuales antes de servir. Puedes decorar con fresas frescas, una pizca de azúcar glas o un toque de crema
   batida.

Tips adicionales:

• Si deseas un sabor más intenso a chocolate, puedes utilizar chocolate semi-amargo en lugar del chocolate negro
  en la receta.
• Para una versión sin alcohol, simplemente omite el licor en la mezcla de café y crema de leche.
• La marquise de chocolate se mantiene bien en el refrigerador por varios días, por lo que es ideal para hacerla
  con anticipación para eventos especiales.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de marquise de chocolate! Será el cierre perfecto para una cena
elegante o una celebración especial. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta receta clásica y decadente que seguramente
los dejará encantados!

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