Descubre cómo hacer masa de panqueques fácil y económico en 5 pasos sencillos

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1/4 de cucharadita de sal

Preparación:

En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Agregar el huevo y mezclar hasta integrar.

Agregar la leche y el aceite vegetal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar la masa durante 10 minutos.

Calentar un sartén antiadherente a fuego medio.

Con un cucharón, tomar un poco de masa y colocarla en el centro del sartén.

Extender la masa en forma de círculo hasta que cubra toda la superficie del sartén.

Cocinar durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.

Repetir el proceso con el resto de la masa.

Consejos:

• Si prefieres unos panqueques más gruesos, agrega un poco más de leche a la masa.
• Para que los panqueques queden más esponjosos, deja reposar la masa por 30 minutos.
• Puedes agregar ingredientes extras como frutas, chocolate, caramelo o nueces a la masa para darle un toque diferente.

Beneficios:

• Esta receta es fácil de preparar y económica, ya que utiliza ingredientes comunes en la despensa de la cocina.
• Los panqueques son una excelente opción de desayuno o brunch ya que son ricos en carbohidratos y proteínas, lo que te dará la energía que necesitas para comenzar el día.
• Esta masa es versátil y puedes personalizarla a tu gusto, haciéndola más saludable o indulgente.

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