Prepara deliciosas masas de panqueques sin leche de manera fácil y económica

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 ½ tazas de agua
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, batir los huevos con el agua y el aceite.
3. Añadir la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y verter un cucharón de la masa en la sartén.
5. Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y el borde se vea dorado.
6. Dar la vuelta al panqueque y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
7. Repetir con el resto de la masa.

Consejos y variaciones:

• Si deseas, puedes agregar 1 cucharadita de vainilla a la mezcla de líquidos para darle sabor.
• Puedes sustituir el agua por leche o leche de almendra si lo prefieres, aunque se recomienda usar agua para conseguir una textura más ligera y suave en la masa.
• Para hacer la masa más saludable, puedes usar harina integral.
• Si no tienes una sartén antiadherente, puedes engrasar una sartén común con aceite antes de empezar a cocinar.
• Puedes servir los panqueques con mantequilla, miel, jarabe de arce, frutas o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.

En definitiva, esta masa de panqueques fácil y económico es perfecta para preparar un desayuno delicioso y rápido en casa sin gastar demasiado dinero en ingredientes. Con esta receta podrás disfrutar de unos panqueques esponjosos y ligeros sin necesidad de usar leche. ¡Atrévete a probarla!

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