Mini bizcocho de yogur

El mini bizcocho de yogur, una deliciosa opción para postres o meriendas

Si eres amante de la repostería, sabrás que existen muchas recetas de bizcochos y, de hecho, cada cocinero tiene su receta especial. En esta ocasión, queremos compartirte una receta muy sencilla pero deliciosa de mini bizcocho de yogur.

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
• 1 medida del vaso de yogur de aceite
• 3 medidas del vaso de yogur de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. En un bol, mezclar el yogur y los huevos.

3. Añadir el azúcar y el aceite, y mezclar bien todos los ingredientes.

4. Incorporar la harina y la levadura tamizada, y mezclar hasta que la masa esté homogénea.

5. Verter la masa en moldes para muffins previamente engrasados.

6. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Consejos para personalizar tu mini bizcocho de yogur

La ventaja de esta receta es que puedes personalizar tu mini bizcocho de yogur con diferentes ingredientes.

Algunas ideas son:

• Añadir trocitos de chocolate o frutas a la masa.
• Incorporar 1 cucharadita de canela o esencia de vainilla a la mezcla de ingredientes líquidos.
• Agregar un glaseado de azúcar en polvo y jugo de limón por encima de los bizcochos.

¿Qué te parece esta receta? Pruébala y disfruta de un delicioso mini bizcocho de yogur en cualquier momento.

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